謎の野菜を食す

2017年2月10日

「ロマネスコ」って知ってる?

コンペイトーのようでもあり
ステゴサウルスの背中のようでもあり
クリスマスツリーのようでもあります。

ロマネスコ

実はこれ、カリフラワーの一種で最近
スーパーや直売所で見かけるようになりました。

フラクタル図形

上から見ると
とがった山が、らせん状に並び
その一つをよく見ると
また、とがった山がらせん状に並んでいて、
こういう形をフラクタル図形というそうです。

調理してみました

珍しい野菜を調理してみました。
小分けにしてゆがいた房をベーコンと炒め、
塩コショウとコンソメで味付け。
複雑な構造とは逆に
味はカリフラワーそのままでした。

今が旬よ!

介護本2017
姫路リレーマラソン
虎の巻
助かりました
どうぶつ広場
フィッツミー
リビングレディ募集中
配布スタッフ採用センター
リビングネットワーク